Se trata de una pequeña opción del mercado de lechugas, siendo una variedad diferenciada por su color púrpura-rojizo, alto contenido de antocianinas antioxidantes y su atractivo visual en presentaciones gourmet. Comparada con la mantecosa y francesa, la morada ofrece ventajas nutricionales superiores pero mayor sensibilidad a climas extremos.
La producción hidropónica en invernaderos emerge como solución crítica para estabilizar oferta de variedades delicadas, permitiendo la producción durante el año completo, con calidad constante.
Para el consumidor argentino, la lechuga morada ofrece una opción saludable, visualmente atractiva y nutricionalmente superior, ideal para ensaladas mixtas y platos gourmet.
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